在美国葡萄酒制造业中出现了一个有趣的运动。少数葡萄酒商，选择回到他们认为旧学校的方式，放弃在温控罐中发酵的想法。相反，他们正在练习Alfresco发酵。这就是说他们在室外VATS中发酵葡萄酒而没有[...]

精油在美国代表美国数百万美元的业务。我们使用精油来改善我们的健康，以制作不危害环境的自然杀虫剂。但在我们能够为自己的利益使用精油之前，我们必须从发现它们的植物材料中提取它们。[...]