达到最终重力目标的提示

酿造啤酒总是和化学有联系。所以，当听到一个与天文学相关的术语与啤酒有关时，一些艺术新手可能会感到惊讶。但在酿造界，啤酒与控制轨道和潮汐的引力无关。即便如此，它对最终产品的影响也是天文数字。这就是为什么这些击中你的目标最终重力的提示是必不可少的制作完美的brew。

什么是啤酒的重力？

在这种情况下，重力与液体的溶解度有关。它是溶解在液体中的固体物质(在这里是糖)的数量。啤酒的重力范围从1.000到1.020。较低的品种包括干葡萄酒和草酒，而较高的品种可能包括麦酒或皇家黑啤。

这是最大的含义是您的啤酒的发酵性。啤酒中的糖越多，酗酒就越多。除此之外，它也可能影响啤酒的碳酸化，身体，味道和颜色。鉴于啤酒的身份与这个号码相关多少，击中目标最终引力至关重要。

通常情况下，当酿酒商遇到重力问题时，问题是他们的最终重力水平低于目标重力。考虑到这一点，这些建议旨在让你的重力计数回到正轨。

影响最终重力的最大因素之一是醪液的效率。糖化效率指的是从谷物中提取糖分的能力。如果糖化效率低，那么最终的重力也会很低。影响酿造效率的因素包括:

如果你的啤酒厂还没有自己磨谷物，可以考虑自己磨，以确保你得到最好的谷物碾碎。此外，如果PH值高于5.4，可以利用乳酸、硫酸钙或石膏来降低PH值。即使是简单的碾碎时间延长也有助于提高碾碎效率。

啤酒的重力将在发酵之前和之后改变。这部分原因是由于俯冲率，您的尺寸和形状导致的数量波动不锈钢酿造设备，以及其他因素。作为一个酿酒者，重要的是要跟踪你的原始重力和酿造过程中典型的蒸发率。这样，你就能够准确而持续地预测你的最终重力，并能够在需要时补充糖的水平。